Algas vermelhas ou rodofíceas

• Possuem pigmentos carotenoides, clorofila a e ficoetrina e ficobilina, responsáveis por sua cor vermelha. 
• Armazenam um glicídio semelhante ao glicogênio - o amido das florídeas. 
• Quase todas são pluricelulares, marinhas e variam muito de tamanho, desde formas microscópicas até formas com 3m de comprimento.
• Na parede celular há, além de celulose, ágar e carragenina, polissacarídeos que podem ser utilizados como estabilizantes em sorvetes, ou para das consistência a alimentos industrializados (cremes, pudins, sorvetes, etc.) e para fazer cápsulas de medicamentos, cosméticos e moldes dentários, entre outras aplicações.